Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
Être capable de participer à la réception et au stockage des matières d'œuvre. Être capable de vérifier la traçabilité des produits et leur conformité quantitative et qualitative au regard du bon de commande. Être capable de réaliser, conditionner et présenter des produits de charcuterie et de traiteur (des viandes, des poissons crus, des fabrications charcutières et des fabrications traiteurs. Être capable de maîtriser les différentes opérations culinaires : cuisson, fumage, saumure, salaison et conservation. Être capable de fabriquer des produits de qualité dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Être capable d’organiser son poste de travail. Être capable de maîtriser les connaissances technologiques du métier. Être capable de présenter ses produits sur l’étal. Être capable de vendre ses produits : accueil, écoute, conseil de la clientèle, analyse des besoins et des attentes.
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
Le charcutier-traiteur peut exercer son activité en magasin artisanal, en entreprise de charcuterie industrielle, dans une grande surface ou dans la restauration, voire dans l'hôtellerie. Il approvisionne et stocke des matières et des produits. Il réalise, conditionne et présente des produits de charcuterie et de traiteur (des viandes, des poissons crus, des fabrications charcutières et des fabrications traiteurs). Il participe à l'entretien des équipements et au contrôle de la qualité.
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
Assurer, dans le respect des règles d’hygiène, les opérations d’approvisionnement, Réaliser des produits de chocolaterie, de confiserie et de pâtisserie spécialisée à base de chocolat Effectuer correctement les opérations de tempérage, trempage, enrobage, Pour la confiserie : connaître les techniques de cuisson, de fonte, de façonnage et de fourrage, Assurer le conditionnement avant la commercialisation Savoir-être avec la clientèle
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
Assurer, dans le respect des règles d’hygiène, les opérations d’approvisionnement, Réaliser des produits de chocolaterie, de confiserie et de pâtisserie spécialisée à base de chocolat Effectuer correctement les opérations de tempérage, trempage, enrobage, Pour la confiserie : connaître les techniques de cuisson, de fonte, de façonnage et de fourrage, Assurer le conditionnement avant la commercialisation Savoir-être avec la clientèle
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
Objectifs de l’action : Préparer les épreuves du domaine professionnel pour obtenir le CAP Chocolatier Confiseur. Objectifs pédagogiques : Acquérir les compétences nécessaires pour tenir les postes de commis chocolatier confiseur, chocolatier confiseur dans des entreprises artisanales : pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie plus ou moins automatisées ou industries alimentaires
Domaine : 
Objectifs professionnels : 
Préparer au certificat d’aptitude professionnelle CAP CHOCOLATIER  CONFISEUR Permettre l’acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans les métiers de bouche. À l’issue de la formation, l’apprenant-e sera capable de : réaliser des produits de chocolaterie, de confiserie, et éventuellement de pâtisserie spécialisée à base de chocolat  ; assurer les opérations d’approvisionnement  et le conditionnement avant commercialisation, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité ; s’associer à la commercialisation (conseil à la clientèle). Débouchés (H/F) : commis chocolatier confiseur, chocolatier confiseur spécialisé. Poursuite d’études possible (H/F) : MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées, BTM Chocolatier confiseur, BM Pâtissier confiseur glacier traiteur  
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
Le titulaire du CAP chocolatier confiseur assure, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les opérations d'approvisionnement. Il intervient à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie, de la confiserie et éventuellement de la pâtisserie à base de chocolat. Il assure le conditionnement avant commercialisation. Il est amené à être en contact avec la clientèle. En chocolaterie, il sait effectuer correctement les opérations de tempérage, trempage, enrobage. En confiserie, il connaît les techniques de cuisson, de fonte, de façonnage et de fourrage Le titulaire du CAP débute comme commis ou chocolatier confiseur spécialisé dans une entreprise industrielle ou artisanale. Avec une solide expérience professionnelle, il peut devenir artisan commerçant, chef de laboratoire ou responsable de production.
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
Réaliser des soins esthétiques du visage, des mains et des pieds Faire un maquillage du visage Informer et conseiller puis conduire une prestation UV Maîtriser les épilations Pratiquer une coloration des cils et sourcils Accomplir les soins et le maquillage des ongles Accueillir et identifier les attentes, les motivations ainsi que les besoins de la clientèle Conseiller et vendre des prestations esthétiques et d’hygiène corporelle, des produits cosmétiques de la parfumerie et des accessoires de soins esthétiques Suivre et fidéliser la clientèle Mettre en valeur et promouvoir des produits et des prestations Organiser un planning de rendez-vous Participer à la vie d’un institut de beauté et de bien-être
Metier(s) visé(s) : 
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
Objectif de l'action: préparer le CAP Fleuriste Permettre l’acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans les métiers de l’artisanat.  Objectifs pédagogiques: réaliser tout arrangement courant avec des végétaux assurer la vente courante de toute production florale conseiller la clientèle et participer à sa fidélisation
Metier(s) visé(s) : 
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
Objectifs professionnels : 
Préparer le CAP Fleuriste Permettre l’acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans les métiers de l’artisanat.   Objectifs pédagogiques : réaliser tout arrangement courant avec des végétaux assurer la vente courante de toute production florale conseiller la clientèle et participer à sa fidélisation

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